سامية تطبخ البامية/ شيفاتايمز
بقلم / نورا عواجه ـ مـدير مكتب الأقصر
تقول الفنانه ساميه جمال ... في أمريكا وجدت أنهم يأكلون الدجاج بالمربى
و القرنبيط بالسكر أما الباميه فلا يعرفونها ...والملوخيه بحثت عنها في كل مكان فلم أجدها ... ولم تكن لغتي الانجليزيه جيده وقتها لدرجه تسمح لي بشرحها لهم .. وببنما كنت اتجول ذات يوم في هيوستن مع باتريشيا اخت زوجي في الحقول اذ رايت الباميه .. وفرحت جدا ولم اصدق عيني .. و صرت انا و باتريشيا نجمع الباميه .. وذهبت الى المنزل حيث اعددت طبقا باللحم الضاني .. وفي نفس الاسبوع دعت باتريشيا صديقاتها و دعا زوجي اصدقائه الى وليمة باميه .. وقد اعجبت الامريكيين جدا ... وخرجت الصحف في اليوم التالي بوصف كبير للبامية تحت عنوان "سامية تطبخ الباميه"... و تلقيت عدة مكالمات تلفونيه من الزوجات الأمريكيات يسألني عن طريقة طبخ الباميه .. واضطررت أن أنشر في الصحف مقالا عن الباميه وطريقة طبخها ...