حياة شيخ صعيدى (إبراهيم رفعت)/شيفاتايمز

 حكاوي رمضانيه ..... اشهر مشروبات رمضان في مصر / شيفاتايمز 

✍️ منى حسن ـ مكتب ادفو 

شهر رمضان المبارك له طقوسه وعاداته في كل الدول العربية والإسلامية.... كما أن الشهر الفضيل يتميز باكلات مميزة .... نجد أن هناك مشروبات مميزة خاصة بالشهر الكريم .... نستعرض معكم اليوم اشهر المشروبات التي يتميز بها شهر رمضان 

 بعد ساعات طويلة من الصوم تنخفض خلالها معدلات السكر عن المعدل الطبيعي لذلك عادة ما يبدأ الإفطار بتناول كوب من التمر واللبن الحليب ، حيث يتم غمر التمر في الحليب قبل الإفطار ، و هو بذلك يحتوي علي الكمية الكافية من السكر ليصل للدم بسرعة فيعيد التوازن للجسم 

هذا المشروب (التمر واللبن) غني بالسكر وهو يوفر طاقة فورية تعيد للجسم الحيوية والنشاط .

وهناك مشروبات أخري تقدم بعد التمر باللبن ، مثل الكركديه ، والدوم ، والخروب ، وقمر الدين ، والتمرهندي وكلها مشروبات تقليدية لكن لها معني وطعم خاص في شهر رمضان. العرقسوس، دوم ،خروب ،عناب ،كركدية ،سوبيا ،قمر الدين .

١ - قمر الدين :

هو أشهر مشروبات شهر رمضان ، يجهز بالأسواق علي شكل ورق سميك، لزج من المشمش ، ينقع في الماء عدة ساعات يذوب خلالها ويتم تقليبه وتناوله كمشروب علي الإفطار يساعد الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي وبه فوائد غذائية عديدة.

٢-  الخروب :

يشتهر بأنه مثالي لخفض الوزن ، ويحبه الجميع عندما تدور الأكواب المملوءة به بعد الإفطار في رمضان .

٣ - السوبيا:

من المشروبات التي تعد بطرق متعددة ، يحبه الصغار والكبار يشبه طعمه الفانيليا المخلوطة بجوز الهند ، يعالج النزلات ويساعد علي الهضم.

٤ - الدوم :

مشروب صحي وطعمه مقبول ، يعالج ضغط الدم .

٥ - التمر هندي :

يقدم في رمضان ويشتهر بطعم يمزج بين الحلو والحامض ، يحتوي علي فيتامين (B) والكالسيوم والكربوهيدرات والبروتينات ، ينظم مستوي الكوليسترول ، وهو المشروب الأمثل لمرضي السكر حيث ينظم مستوي السكر في الدم .

٦- الكركديه :

يحضر كمشروب ساخن أو بارد، لونه أحمر قرمزي جذاب ، له طعم لاذع ، يخفض ضغط الدم ، وهو رمز للاحتفالات في كثير من البلدان .

٧. العرقسوس :

مشروب صحي منذ عهد الفراعنة ، يشتهر بأنه يروي الظمأ في الصيف ، وبعد الإفطار له نكهة حلوة مميزة ، ويحتوي علي السكر والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم والفسفور ، يقوي جهاز المناعة يستخدم في العديد من أدوية الصدر والمعدة .

يعالج أمراض الكبد والصدر والمعدة ويخفف السعال ويقلل الإحساس بالعطش .

من الافضل  تجهيز  تلك المشروبات الطبيعية خلال شهر رمضان وان تكون علي مائدة افطارك، وهي سهلة الإعداد  وعلينا تعويد  أولادنا  علي تذوقها فهي أفيد من المشروبات الغازية، ومن الممكن أن يقوم الأبناء بمشاركة الام في تجهيزها أثناء إعداد طعام الإفطار في رمضان .