حكاوي رمضانيه .... "قمر الدين. الأصل صيني والشهرة سوري/شيفاتايمز
منى حسن ـ مكتب ادفو
.jpeg)
في حلقتنا اليوم من حكاوي رمضانيه نستعرض معكم قصة واحد من أشهر المشروبات الرمضانيه في مصر والوطن العربي بل والشرق الأوسط وشمال أفريقيا..... مشروب "قمر الدين"،.
" قمر الدين" في الأصل عصير ثمرة المشمش، وأشهر أنواعه "قمر الدين السوري"، وتنتشر زراعته في سوريا وجنوب تركيا ومصر وإيران.
وأطلق اسم "قمر الدين" على عصير المشمش، ويعود سبب تسميته إلى قرية "أمر الدين" الشامية، ثم تغير الاسم ليكون "قمر الدين"، وربما ذلك ما يفسر شهرة سوريا في إنتاج قمر الدين منذ القدم.
وهناك رواية أخرى ذكرت في كتب التاريخ أن موسم جني محصول المشمش تزامن مع رؤية الهلال الجديد الذي يمثل بداية شهر رمضان في العام الذي صُنع فيه "قمر الدين".
لكن هناك عدة مخطوطات صينية تثبت أن أصول المشمش تعود إلى غرب الصين وآسيا الوسطى، وربما كوريا واليابان أيضًا، وبدأت زراعته المنظمة والمكثفة في الهند سنة 3000 قبل الميلاد.
ويدعم نشأة قمر الدين الصينية، أن الموطن الأصلي للمشمش هو الصين، وكان ينبت بريًا في جبال بكين، وعُرف في الصين قبل ميلاد المسيح بألفي عام، وزرع فيما بعد في الهند وإيران واليابان.
وائل كانت اصول هذا المشروب الشائع في رمضان نجد أنه ضيف أساسي علي مائدة الإفطار الرمضانيه.... كل عام وانتم بخير