بقلم أماني فتحي
دائماً في معظم الفنادق مكان تواجد الشيف هو المطبخ او المطعم.
وان يتواجد فريق شيفات علي المسبح كل يوم بشكل مختلف وتجارب مختلفه مع نزلاء الفندق بالتأكيد هذة خطه مبني عليها جدول كامل مثل:
- كرنفال المانجو.
- تعليم النزلاء تحضير الطعام بنفسهم.
حتي لا يمل نزيل الفندق
بأجواء كلها حب ودفء وافكار جديدة.
وراء كل خطه عظيمه شخص إحترافي وهو كبير الشيفات القائد محمد عبدالحميد حيث يملك 25 سنة خبرة ومعه مجموعه كبيره من الشيفات المتنوعه ولمسنا بهم حبهم للمهنه ولقائدهم الشيف محمد عبدالحميد.
وعرب الشيف ان وراء أي نجاح هو العمل الجماعي وأنه شخص وسط فريق عمل كبير وكما أوضح حبه للمهنه والأهم بالنسبه له هم نزلاء الفندق ورسم الضحكه علي وجيههم.
أوضح الشيف ايضا ان الخبره تأتي بالأفكار الجديدة دائما من أجل إسعاد النزلاء.
كما أن إدارة الفندق دائما علي تواصل مع جميع الأقسام لتوفير أعلي خدمة وجودة.
كما أوضح أن الشيف العمومي هو المسئول مسئولية كامله عن المطبخ وعن النزلاء.
بالتوفيق يا شيف محمد ومنتظرين منك إنجازات اكتر واكتر