خبراء "برنامج الأغذية العالمي" يطلقون دليلًا صحيًا لرمضان 2026: "الهرم المقلوب" مفتاح الطاقة والصيام الآمن
كتب : حمدى حسن عيدالسيد
مع حلول شهر رمضان المبارك، كشف خبراء التغذية في برنامج الأغذية العالمي (WFP) عن مجموعة من التوصيات الغذائية المحورية، تهدف إلى مساعدة الصائمين على تحقيق توازن مثالي بين العبادة والصحة الجسدية. وتأتي نصائح هذا العام مستوحاة من "الهرم الغذائي المقلوب لعام 2026"، الذي يركز على النوعية لا الكمية، لضمان طاقة متجددة طوال ساعات الصيام.
ثورة في العادات الغذائية
أكد الخبراء أن مفتاح الصيام الصحي يبدأ من "الترطيب الذكي" وتغيير ترتيب مكونات الوجبة. وأشار الدليل الصادر عن البرنامج إلى أن البدء بالتمر والماء ليس مجرد سنة نبوية، بل ضرورة طبية لتهيئة الجهاز الهضمي ورفع مستويات السكر في الدم بشكل تدريجي وآمن.
أبرز 10 توصيات لرمضان صحي:
ضمن سعي البرنامج لتعزيز الوعي الصحي، تضمن الدليل عشر نصائح ذهبية للنشر والاتباع:
الترطيب المتدرج: توزيع شرب الماء بمعدل كوب كل ساعة من الإفطار حتى السحور، بدلاً من شرب كميات كبيرة دفعة واحدة.
اعتماد الهرم المقلوب: وضع الخضروات والفاكهة في رأس قائمة الأولويات، وتقليل الكربوهيدرات المكررة.
تقسيم الوجبة: البدء بالشوربة أو السلطة، وتأخير الطبق الرئيسي لتجنب التخمة المفاجئة.
السحور المستدام: التركيز على الأطعمة ذات "المؤشر الغلايسيمي" المنخفض مثل البقوليات والشوفان لضمان الشبع لفترات أطول.
تجنب "فخ الأملاح": الابتعاد عن الأطعمة المملحة والمخللات في السحور لتقليل الشعور بالعطش.
بدائل الحلويات: استبدال الحلويات الرمضانية الغنية بالقطر بالفاكهة الطازجة لتجنب خمول ما بعد الإفطار.
البروتين النوعي: الحفاظ على حصة كافية من البروتين لدعم الكتلة العضلية وتجنب الوهن.
الطهي الصحي: الاتجاه نحو الشوي والطهي بالبخار بدلاً من القلي العميق لتقليل السعرات الحرارية غير الضرورية.
الوعي بالكميات: ممارسة "الأكل الواعي" والتوقف عن الطعام قبل الوصول لمرحلة الامتلاء التام.
النشاط البدني: تشجيع الحركة الخفيفة أو المشي بعد الإفطار بساعتين لتحسين عملية التمثيل الغذائي.
رسالة نحو السلام مع الجسد
وختم خبراء البرنامج نصائحهم بالتأكيد على أن شهر رمضان يمثل فرصة ذهبية لعمل "إعادة ضبط" (Reset) للجسم والروح معاً، مشيرين إلى أن الالتزام بهذه القواعد يحول الصيام من مجرد امتناع عن الطعام إلى رحلة استشفاء شاملة.