✍🏻 أشــــــــــــرف عبدالعال
صحة وجمال
نظم المركز القومي للبحوث ندوة بعنوان "النمط الغذائي في رمضان وعلاقته بالصحة السليمة"، حيث أكد الخبراء أهمية الاستعداد لشهر رمضان قبل حلوله بأسبوع عبر تعديل مواعيد الوجبات والتأقلم مع النمط الغذائي الجديد، إضافة إلى ضرورة الحصول على قسط كافٍ من النوم والراحة.
وأوضحت الدكتورة ماجدة سليمان، رئيس قسم التغذية وعلوم الأطعمة، أن الندوة تُعقد سنويًا لتوعية مختلف الفئات العمرية، من الأصحاء والمرضى وممارسي الرياضة، بأفضل الممارسات الغذائية لضمان صيام صحي دون مشكلات.
وتم خلال الفعالية استعراض التغيرات التي تطرأ على الجسم خلال الصيام، والتأكيد على ضرورة شرب كميات كافية من الماء خلال ساعات الإفطار لتجنب الجفاف، والبدء بتناول التمر أو الفواكه المجففة بدلًا من العصائر المعلبة الغنية بالسكر، مع التدرج في تناول وجبة الإفطار باعتدال.
وأكد الخبراء أن رمضان فرصة مثالية لتحسين كفاءة الجهاز الهضمي، والتخلص من الدهون الزائدة، وتنقية الجسم من السموم، فضلًا عن دوره في تعزيز حيوية الخلايا والوقاية من بعض الأمراض المزمنة. كما أشاروا إلى أن الصيام قد يساعد مرضى الكبد الدهني غير الكحولي في ضبط وزنهم وتقليل الدهون المتراكمة على الكبد، مع ضرورة استشارة الطبيب قبل الصيام لمرضى القلب والضغط.
وأوصت الندوة باتباع نظام غذائي متوازن يشمل تقليل الدهون الضارة، وتناول الدهون الصحية، واستبدال السكريات بالكربوهيدرات المعقدة، إلى جانب تقسيم الوجبات بين الإفطار والسحور. كما شددت على أهمية استهلاك الأغذية الغنية بالبروبيوتيك للحفاظ على صحة الأمعاء.
أما بالنسبة للرياضيين، فقد نصحت الندوة بتناول كميات كافية من البروتينات وفقًا لنوع الرياضة والمجهود المبذول، مع ممارسة التمارين بعد الإفطار بفترة تتراوح بين 4 و5 ساعات، وشرب الماء بكميات مناسبة، وتقليل استهلاك الشاي والقهوة.
وأشار الخبراء إلى أن الصيام يحفز إفراز هرمونات تعزز قدرة الجسم على التحمل، وتزيد من مستويات السعادة، كما يساهم في تعزيز وظائف المخ، داعين إلى تناول وجبات خفيفة مثل الشوكولاتة الداكنة والفواكه المجففة بين الإفطار والسحور لدعم الحالة المزاجية.
واختتمت الندوة، التي عُقدت تحت رعاية الدكتور ممدوح معوض رئيس المركز القومي للبحوث، بمجموعة من المحاضرات العلمية التي تناولت تأثير الصيام على الجهاز الهضمي، صحة الدماغ، توازن الهرمونات، وكفاءة البكتيريا النافعة في الأمعاء، إلى جانب مناقشة تأثيره على مرضى الكبد الدهني والقلب.