تقدم لكم وصفتنا الجديدة واللذيذة لطبق الدجاج المشوي بالزعتر علي طريقة الشيف المتميز رجب شاهين. إليكم المقادير والطريقة:
المقادير:
- بصلة مفرومة
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
- 4 قطع من صدور الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
_ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
_ عصير ليمونة
الطريقة:
1. في وعاء، اخلطوا عصير الليمون، البصل المفروم، زيت الزيتون، الزنجبيل، الزعتر والبابريكا.
2. باستخدام شوكة، قوموا بعمل ثقوب في قطع الدجاج ثم قوموا بتتبيلها بخليط البهارات. ضعوا الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعة.
3. ادهنوا قطع الدجاج بالزيت ورشوا عليها الملح والفلفل والزعتر والفلفل الأسود. ضعوا الدجاج في طبق الفرن.
4. غطوا الطبق بورق القصدير وأدخلوه إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا.
5. قدموا الدجاج المشوي ساخنًا إلى جانب الأرز أو الفريكة أو السلطة حسب الرغبة.
نتمنى لكم صحتين وعافية!