الفينو او الكيذر مطبخ شيفاتايمز الشيف منال الكومي
المقادير :
كيلو دقيق معلقة كبيره خميره فوريه معلقة كبيره سكر معلقه كبيره خل معلقه صغيره ملح نص كوب زيت سمسم للوجه
ماء دافئ للعجن او حليب للطبخ مكان واحد.....
طريقة التحضير
نذوب الخيره مع السكر وكوب ماء دافي.
وبعدين نضيف باقى الماء والزيت والخل والدقيق والملح ونعجن كويس عجينتك طريه ومش بتلزق هنخمر نص ساعة ونخمرها تاني لما نشكلها الصاج وبعدين ادهنه حليب ويزين سمسم ودخلى الفرن ولما يطلع بخاخه نضيفه رشی مايه وهو سخن وغطيه عشان يفضل طرى وبالهنا