بقلم:وسام احمد/مكتب اسوان
**المقادير:**
* كيلو بقسماط مطحون
* 2 ملعقة كبيرة كركم
* 2 ملعقة كبيرة نشا
* 2 ملعقة كبيرة دقيق
* 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
* 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
* 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودر
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح
* 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
**طريقة التحضير:**
1. في وعاء كبير، قومي بخلط البقسماط المطحون مع التوابل والدقيق والنشا.
2. قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. احفظي الخلطة في برطمان محكم الغلق في مكان جاف وبارد.
**نصائح:**
* يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة.
* يمكنك استخدام دقيق الذرة بدلاً من دقيق القمح.
* يمكنك إضافة قطع من الجبن الرومي المبشور الي الخلطة.