بقلم : سهيلة سعيد أحمد
يعتبر البصل من العناصر الأساسية والمهمة في المطبخ لما له من قمية غذائية كبيرة.
ويعد البصل من الأطعمة التي يمكن إضافتها للعديد من المأكولات وفي هذا المقال سنقم بالحديث عن فؤائد شوربة البصل:
سنقوم بتطرح سؤال في غاية الاهمية في هذا المقال وهو
ماهي فوائد شوربة البصل؟
تستمد شوربة البصل فوائدها من فوائد مكونها الاساسي وهو البصل وتشمل الفوائد التالية:
1_ الوقاية من السرطان.
يحمي البصل من الإصابة ببعض انواع السرطان مثل ( سرطان المعدة - سرطان القولون ) كما أنه يمنع تكاثر الخلايا بشكل سرطاني.
2_ الحفاظ علي صحة الشعر والبشرة.
لابد أن نتطرق للحديث عن فوائد البصل بالنسبة للشعر والبشرة. وذلك لان البصل مصدر غني بفيتامين c وهو فيتامين مهم في بناء الكولاجين. ويكون هذا الفيتامين مسؤول عن تركيب كل من خلايا الشعر والبشرة.
3_ خفض ضغط الدم.
أثبتت بعض الدراسات إلي المركب الكيرسيتين الموجود في البصل والذي يساعد علي خفض او الحفاظ علي توزان ضغط الدم. ويحتاج هذا الكلام العديد من التجارب العلمية لأثبات مدي صحته.
4_ تنظم السكر في الدم.
ويعتبر من فوائد شوربة البصل ضبط مستوي السكر في الدم ويرجع هذا تحديدآ الي فوائد البصل المكون الرئيس فيها.
