حياة شيخ صعيدى (إبراهيم رفعت)/شيفاتايمز

✍️ شـيـماء شـريـف

يتخلص معظم الناس، من قشر البطيخ، بمجرد أن يأكلوا الفاكهة اللذيذة بالداخل. ولكن بالنظر إلى المصدر الكثيف، للعناصر الغذائية، التي تمثلها القشرة، قد ترغب في حفظ القشرة، وإضافتها إلى نظامك الغذائي

ما لا تعرفه عن قشر البطيخ

تحتوي قشرة هذه الفاكهة، على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية، داخل الثمرة بأكملها. ومع ذلك، فإن معظم الناس، يلقون القشر في القمامة، دون تفكير ثانٍ. لا تحتوي قشور البطيخ، على نفس العناصر الغذائية، الموجودة في الفاكهة الغنية بالعصارة فحسب، بل تحتوي أيضًا، على تركيزات أعلى، من بعض مضادات الأكسدة. والمعادن. والفيتامينات. والمكونات النشطة.

تحتوي هذه القشرة القاسية، على مستويات منخفضة، من السعرات الحرارية. ولكنها تحتوي على تركيزات عالية من فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم والزنك وغيرها. كما أنه غني بالعناصر الغذائية مع الكلوروفيل والسيترولين والليكوبين والأحماض الأمينية والفلافونويدات والفينول.

فوائد قشر البطيخ

تشمل أبرز الفوائد الصحية لقشرة البطيخ قدرتها على تحسين مظهر الجلد، وتقوية جهاز المناعة، وخفض ضغط الدم ، والمساعدة في إنقاص الوزن، وضمان الحمل الآمن، من بين أمور أخرى.